-示範料理-
【酥炸廣島牡蠣】
食材
廣島牡蠣肉
酥炸粉/ 麵粉/ 蛋液/ 高麗菜絲/ 番茄
1, 將廣島牡蠣取出這次要烹煮的量，隔著袋子放入水中退冰。約15分鐘即可充分退冰
2, 瀝乾水分備用
3, 依序沾上麵粉、蛋液、酥炸粉
4, 起油鍋待油溫約180度時，將裹好粉的牡蠣肉放入鍋中
5, 大約炸2~4分鐘，即可起鍋。不需炸太久以免牡蠣縮水變老喔～
炸好的牡蠣一口咬下！內部多汁滑嫩、外皮酥脆爽口，且已經帶有牡蠣本身的鹹味
鹹甜鹹甜的非常美味！
有時間的話您不妨也來試試看這一道酥炸廣島牡蠣吧～
