-示範料理- 【酥炸廣島牡蠣】 食材 廣島牡蠣肉 酥炸粉/ 麵粉/ 蛋液/ 高麗菜絲/ 番茄 1, 將廣島牡蠣取出這次要烹煮的量,隔著袋子放入水中退冰。約15分鐘即可充分退冰 2, 瀝乾水分備用 3, 依序沾上麵粉、蛋液、酥炸粉 4, 起油...閱讀更多
日日有漁|日日堅持。好魚
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【日日有漁】清蒸野生大白鯧
我個人很愛吃清蒸魚,盤子中的湯汁夾帶魚的鮮味還有醬油的鹹香,拌上白飯非常好吃 。 來看一下準備的食材也非常的簡單: 白鯧 1尾 蔥1把 薑1塊 豬板油1塊 米酒 適量 蒸魚醬油 適量 白鯧去除內臟、將魚鱗清乾淨後,抹點鹽巴靜置幾分鐘。之後用水沖乾淨,用...閱讀更多