【日日有漁】酥炸廣島牡蠣

-示範料理-

【酥炸廣島牡蠣】

食材

🦪 廣島牡蠣肉 

🦪 酥炸粉/ 麵粉/ 蛋液/ 高麗菜絲/ 番茄

 

1, 將廣島牡蠣取出這次要烹煮的量,隔著袋子放入水中退冰。約15分鐘即可充分退冰

 

2, 瀝乾水分備用 

3, 依序沾上麵粉、蛋液、酥炸粉

4, 起油鍋待油溫約180度時,將裹好粉的牡蠣肉放入鍋中

 

5, 大約炸2~4分鐘,即可起鍋。不需炸太久以免牡蠣縮水變老喔~

 

炸好的牡蠣一口咬下!內部多汁滑嫩、外皮酥脆爽口,且已經帶有牡蠣本身的鹹味

鹹甜鹹甜的非常美味!

有時間的話您不妨也來試試看這一道酥炸廣島牡蠣吧~

 

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