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共 9 件商品

豬大腸有豐富的營養如蛋白質、維生素等,口感勁道、Q彈有嚼勁、 味道濃鬱,以此獨特味道吸引一群死忠的饕客們所喜愛。將大腸搭配酸菜入鍋炒,酸辣的口感很適合天氣炎熱導致沒胃口時食用,在烹飪過程中,豬大腸吸收⋯
NT$250
主廚嚴選經典港點使用肉質鮮甜的草蝦、清甜爽口的高麗菜末,豬肉內餡則選用肉質肥瘦比例最佳的台灣豬肉,佐上豬背油脂、香菇提味,再加上Q彈晶瑩糯米外衣,將肉餡緊密包覆鎖住食材的鮮甜,交融出的鹹香鮮甜的獨特風⋯
NT$200
荷葉糯米雞,必吃的經典港式點心,以荷葉包覆著豐富餡料,使用肉質較軟嫩的雞肉、草蝦仁、香菇等豐富餡料,份量飽足香拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉的味道完全滲透到糯米之中,內餡的鹹蛋黃,恰⋯
NT$200
辛香嗆辣的優質蒜頭結合自帶些許肥肉的台灣本土豬,使用傳統裹粉的料理方式,口感扎實又酥脆、厚實肉質鮮嫩多汁的排骨,加上蒜末跟眾多香料的醃製,釋放出的蒜香味撲鼻而來、鹹香入味,眾人一口咬下,蒜頭的辛辣味包⋯
NT$235
做工複雜考驗主廚功力,雞爪經三道工序的歷練,使得肉質飽滿、口感軟嫩,且經過長時間的燜煮使雞爪骨肉分離,一吮即可脫骨,加上特調的獨家醬料,足可以讓人吃得齒頰留香、回味悠長,香撲撲鼻,油亮色澤讓人忍不住食⋯
NT$215
金錢肚對應的是牛的第二個胃也就是所謂的蜂巢胃,這個胃的形狀比較像是傳統的錢幣,所以又被稱作是金錢肚,金錢肚的口感要比毛肚好,肉質較鮮嫩而且薄,所以食用時口感更脆不會出現嚼不爛的情況。 透過主廚調製滷汁⋯
NT$255
Q彈金黃色外皮,包裹著油質油花均勻的台灣豬與新鮮香菇,搭配出撲鼻的香氣。並加入嚴選的新鮮蝦仁及上頭覆蓋著橘紅色魚卵點綴,以提升海味層次,更增加畫龍點睛的效果。 蒸好出籠的魚卵略顯透明,一口咬下,新鮮⋯
NT$390
滿滿豐富餡料中包含有一整顆滷鮑魚、香甜栗子一整顆、XO干貝醬(微微辣)、干貝真材實料、五香滷台灣五花豬肉、蛋黃、滷香菇。南部粽口味的糯米Q彈,帶有拌一點油蔥及爆香過的香菇增加香氣,整體夠味又不過鹹。若⋯
NT$240
對於喜歡韭菜口味的人來說, 絕對不能錯過這道一口咬下有著滿滿韭菜與鮮蝦的美味,且常食用韭菜有助於提升自己身體的免疫能力。 薄麵皮以黃金比例包入內餡,以鮮甜肉質的草蝦仁搭配香味濃厚的韭菜,再加入肥瘦均勻⋯
NT$220
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