商品詳情
生凍波士頓大龍蝦 500~550g/尾
加拿大產地直送，高壓急速冷凍、高取肉率
捕撈自加拿大東岸清澈寒冷、零污染的北大西洋深海。捕獲後將活龍蝦送至加工廠，以UHP (Ultra High Presure)超高壓技術凍結製成。UHP高壓的原理是利用極高壓力，讓龍蝦體內的蝦肉與蝦殼分離後急速凍結。UHP高壓龍蝦解凍去殼後，可將蝦肉的每一部分完整取出，達到最高的取肉率，完全不浪費任何一丁點龍蝦肉！
＊＊退冰方法說明＊＊
1, 龍蝦於烹煮前五分鐘再自冷凍取出，放在流水下沖水解凍，待蝦身可彎曲後即退冰完成。
2, 解凍後需「立即」烹煮，勿放置室溫或再放回冷藏保存。龍蝦容易變質。
波士頓大龍蝦 500~550g
TWD $680
TWD $580
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