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生食級智利海膽
智利海膽產自南太平洋智利海域，跟其他產地的海膽比起來體型較小，由於幾乎不經過人工養殖或環境干預，體型大小皆有。
物稀珍貴，當季美味！
由於智利海膽很受歡迎且全年都有收穫，海膽在智利海岸的一些地區已經變得稀缺。近年來，智利政府不得不設定特定的海膽收穫時間，以保持海膽數量的穩定。
你不可錯過的日料級饗宴！
智利海膽香氣濃郁、口感滑順，餘韻繚繞於口中，是極致享受！海膽的質地如奶油狀般的光滑，口感濃郁、綿密、鮮甜，以及帶有一絲絲微妙的苦味，使其層次豐富，深受老饕們的喜愛。
智利海膽料理方式
智利海膽在智利當地是出名美食之一。開殼後看到粒粒分明、金黃色澤的部分，是海膽唯一可食用的部位，老饕們喜愛海膽的鮮味、甜味，以及奶油般濃郁的口感。智利人也會將海膽混合到菜餚中，但最正宗的吃法是生吃，開殼新鮮食用，搭配上一些洋蔥、檸檬、香菜或香菜。以這種方式吃，通常被作為開胃菜。在台灣、日本的常見料理則有：海膽刺身、鮭魚海膽蓋飯、海膽軍艦壽司、干貝海膽、海膽海苔包。每一口都能帶來滿滿的感動！
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