北海道昆布 300g
幾分鐘煮出高級的日式高湯。昆布就是海帶，褐藻門海帶屬，是一種可以食用的藻類。昆布多曬乾後販售，品質最好的昆布多產自日本北海道。昆布上有一層薄薄的白色霧狀粉末是精華，千萬不要洗掉。不需要高湯粉、雞精粉，只要一小塊昆布就可以煮出美味細緻的高湯
居家常備高湯食材
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