生凍鱈場蟹腳/ 紅帝王蟹腳

超大規格、鮮度拔群!
NT$1699-NT$2599
● 鄂霍次克冰冷海域野生捕撈
● 船上凍結,新鮮完整封存
● 稀少珍貴、鮮美高品質
● 蟹肉飽滿、蟹香濃郁
重量
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產品介紹

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俄羅斯鱈場蟹腳

・活蟹到廠,產地直送,精選鱈場蟹腳,鄂霍次克冰冷海域野生捕撈,船上凍結,新鮮完整封存。

・排列整齊取用方便,包裝緊實無斷腳,是中日式餐廳料理首選食材。

・稀少珍貴,高品質,蟹肉飽滿,蟹香濃郁。


鱈場蟹為日本三大名蟹之一,寒冷冬季是鱈場蟹最肥美的產季,產量稀少珍貴,在鄂霍次克海域捕撈,將活蟹立即送廠加工,趁螃蟹最健康活潑時急速凍結,蟹腳是整隻鱈場蟹的精華部位,蟹管肉特別鮮甜飽滿,口感絲絲纖維,煮海鮮火鍋霸氣大方,宴席料理最豪氣食材。


解凍方式


1料理前30分鐘取出,放入夾鏈袋中以流水解凍約。

2.或放置於室溫自然解凍約需1小時左右。

3.待蟹腳彎曲蟹殼變軟後即退冰完成。

4.解凍後需立即烹煮,勿放置室溫或再放回冷藏保存,蟹肉容易變質。

※請勿用微波解凍,易導蟹肉水分流失,影響產品口感與甜度。

※請完全退冰再做烹調,避免因過度烹調使蟹肉縮乾。


處理方式:用剪刀把蟹腳從每個關節處剪開,蟹腳正面剪開蟹殼,蟹肩用菜刀切開。

烹調方式:解凍切段後,原味清蒸或水煮最能品嘗到天然原始的頂級鮮甜海味。


⚠注意事項⚠

冷凍、冷藏食材類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退款、退貨,請確定冷凍冷藏食材類商品是您需要的商品再進行下單。 

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