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醇香黃魚一夜干

☑黃魚屬於頂級食用魚之一

☑肉質鮮甜且質地細嫩

☑薄鹽醃製、去鱗也不帶刺

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商品介紹

屬於頂級食用魚之一的黃魚,一直都是極受歡迎的魚種,因其肉質鮮甜且質地細嫩,如絲般滑順的肉質卻仍然帶著豐厚的口感,故被視為頂級食用魚。黃魚一夜干經薄鹽醃製,且經細膩刀法處理,去鱗也不帶刺,讓料理省了很多麻煩,但美味不減。

 

選用野生捕撈的特選規格,嚴格要求魚身長度與大小,確保每尾一夜干的品質一致。在撈捕上岸後以最迅速且專業的刀法處理魚身,透過專業的蝴蝶切手法處理,將魚頭剖半,順著肌理由頭部劃開,細膩刀工以不傷魚身、不毀損魚肉為唯一原則。再加以腮、去鱗、去內臟,只留下最新鮮美味的肉身給懂得美味的你。

 

只要解凍便能輕易享受最天然的美味,沒有魚刺也少了負擔。想和家人一起品嘗來自大海天然的美味,只要香煎就是日式食堂級料理,無需過多調味,細細嚼出耐人尋味的好滋味。最簡便的頂級料理,再忙也能輕鬆上一道好魚,隨時大展身手,以食療癒日常

 

 

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